【#MUMMYD 新会社設立】Mummy-Dが、蕎麦インフルエンサー・蕎麦屋de上機嫌らと新会社「ずずず」を設立。 日本の蕎麦文化を次の世代、そして世界へ届ける活動をスタートします。 （2026.10.08）
Mummy-Dが、蕎麦インフルエンサー・蕎麦屋de上機嫌、
クリエイティヴ・プロデューサー佐藤右崇、
ヒップホップグループ・MIDICRONICA（ミディクロニカ）で活躍する716（ナナイロ）と、
蕎麦カルチャーを発信する新会社「株式会社ずずず」（以降：ずずず）を設立。
10月8日（木）の「そばの日」より本格始動いたします。
「ずずず」は、日本の蕎麦文化を次の世代、そして世界へ届けることを目標に、
蕎麦のおいしさはもちろんのこと、“食”サイドだけでなく、
啜る所作や音、その背景にある人や地域の物語まで含めたひとつの“カルチャー”として捉えて、
さまざまなコンテンツを通してその魅力を発信していくプロジェクト。
本格始動の第一弾となるYouTubeドキュメンタリー・シリーズ『Slurp the Soba Culture』では、
蕎麦の背景にある人々や文化を追う全5話を予定。
10月8日から配信される第1話「蕎麦撒き編」では、長野県安曇野市を訪れて、
蕎麦農家・齊藤農園の齊藤岳雄氏のもとで種撒きを体験。また製粉所を訪ねて、蕎麦の実が蕎麦粉になるまでの工程を学びます。
以降は、蕎麦界のレジェンドとの対談、蕎麦狩り、蕎麦打ち、蕎麦屋酒などをテーマに順次公開予定。
さらに11月には、Mummy-Dと716（MIDICRONICA）を中心とした、
オリジナル楽曲のリリースを予定しており、音楽というアプローチからも蕎麦カルチャーを発信していく。
まずはSNS、YouTubeなどからその活動にご注目／ご参加くださいませ。
ずずず
「蕎麦で、日本への誇りと憧れをつくる」をミッションに、2026年6月に設立された、蕎麦文化の魅力と可能性を世界へ届けるカルチャーカンパニーです。蕎麦をすする。それは、香りを味わい、作り手への感謝や敬意を音にのせる所作だと、私たちは考えています。ずずずは、この「すする音」を入り口に、音楽・映像・体験を通じて、蕎麦文化を楽しむ新たなきっかけをつくります。
生産者や職人との対話を重ね、作り手の想いやこだわり、その背景にある営みまで伝えていく。そこから生まれる共感や憧れを、蕎麦文化の未来へつなぎ、蕎麦をすすることが世界で一番かっこいい所作になる未来をめざします。コンセプトは「世界が啜る、日本の本物 — Slurp the Soba Culture —」。
＜SNS＞
・Official Site: https://zuzuzu.jp
・YouTube: https://www.youtube.com/@ZUZUZU_SOBA
・Instagram: https://www.instagram.com/zuzuzu_soba
・X: https://x.com/zuzuzu_official
・TikTok: https://www.tiktok.com/@zuzuzu_soba
・Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61592347875910
ずずず are
Mummy-D
・https://www.rhymester.jp/
蕎麦屋de上機嫌（桑岡翔吾）プロフィール
蕎麦屋で酒と肴を愉しむ「蕎麦屋酒」をこよなく愛し、「蕎麦屋de上機嫌」として9年にわたり蕎麦屋や産地に足を運び、蕎麦文化の魅力を発信。株式会社ずずず Co-Founder CEO、合同会社Tsunagi代表。2023年に合同会社Tsunagiを設立。北海道幌加内町・長野県安曇野市で、種まきから収穫までを体験できる「蕎麦畑オーナー制度」を展開する。蕎麦の製粉過程で生まれる副産物「ふすま粉」を活かしたアップサイクルクラフトビール「tsunagi」は、都内を中心とする蕎麦屋で提供されている。蕎麦打ちを音楽と融合したパフォーマンスとして表現した映像作品『THE BEAT of SOBA UCHI』の制作など、生産者や職人とともに、蕎麦文化の魅力を新たな形で届ける活動に取り組む。
・Instagram: https://www.instagram.com/sobaya.de.jyokigen
佐藤右崇
・https://genica.co.jp
716 (MIDICRONICA)
・https://midicronica.net
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